Материалы

На что обратить внимание при покупке мягкого мороженого?

Из года в год большим спросом у населения пользуется мягкое мороженое, ассортимент которого в теплый период года достаточно велик. Мороженое - это скоропортящийся продукт, где быстро развиваются бактерии, тем более, если оно в мягком виде, такое мороженое должно сразу употребляться.

Покупатели считают, что мороженое из фризера является свежим, к тому же красивым по внешнему виду. Однако покупателей не смущает тот факт, что вафельный стаканчик, в который налито мороженое, еще несколько минут назад лежал в открытой коробке, возможно стоящей прямо на земле.

Обработка аппаратов зачастую не производится, реализация мороженого проводится немытыми руками, так как отсутствуют элементарные условия-нет воды, моющих средств. Те же нарушения выявляются и при реализации развесного мороженого.

В целях профилактики пищевых отравлений при покупке мороженого необходимо соблюдать следующие рекомендации:

- отказаться от покупки мягкого мороженого в местах неустановленной торговли:

- не приобретать мороженое, реализуемое «на развес» прямо на улицах населенного пункта и в сомнительных точках:

- обращать внимание на упаковку, на ней должны быть указаны: производитель, наименование, масса нетто, обозначение стандарта, дата изготовления продукта и срок его годности, состав;

- не приобретать мороженое, если вы заметили, что оно потеряло форму - это значит, его размораживали, возможно, даже не единожды, что приводит к массивному размножению микробов в продукте:

- перед употреблением мороженого руки необходимо протереть антибактериальными салфетками, а еще лучше обработать антисептиком для рук, если нет возможности их вымыть.

- обращайте внимание на внешний вид продавцов, они должны быть чисто и опрятно одеты, в специальной форме и головном уборе, одноразовых перчатках, и ни в коем случае чтобы этими перчатками не брались деньги, и не отпускалась продукция. У продавцов обязательно должны быть при себе личные медицинские книжки с отметкой о пройденных медицинских осмотрах, и о допуске к работе;

- также вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие безопасность продукции.

Прежде чем приобретать продукцию в «сомнительных» точках торговли, и тем более для своих детей, подумайте, не подвергаете ли вы их жизнь или здоровье опасности.

Р. АРЖИКЕЕВА,

главный специалист Управления

санитарно-эпидемиологического контроля

района имени Г. Мусрепова