Профилактика пищевых отравлений летом

Лето - прекрасное время года. Эта пора радует нас отпусками и каникулами, приносит солнечные дни, теплые ночи, отдых на природе, свежие фрукты, овощи «с грядки».  Но, к сожалению, именно на этот период года приходится большинство пищевых отравлений, к появлению которых могут привести как праздники с застольем и большим количеством блюд, так и обычное, повседневное питание.

В летний период создаются наиболее благоприятные условия для сохранения и размножения болезнетворных бактерий в окружающей среде. Поэтому даже привычные продукты питания летом представляют большую опасность, чем в любое другое время года.

Прежде всего, это продукты с небольшим сроком годности и требующие хранения в холодильнике: свежая рыба, мясо, колбасные изделия, молоко и молочные продукты, кулинарные изделия (салаты и холодные закуски) и другое. Нарушение условий хранения продукции намного увеличивает опасность отравления, тогда как соблюдение холодового режима задерживает размножение микробов.

Следует помнить, что факторами переноса возбудителя в пищевые продукты могут быть грязные руки, загрязненное технологическое оборудование и кухонный инвентарь, грызуны, а также вода и почва.

Наиболее чувствительны к пищевым отравлениям дети, лица пожилого возраста и больные желудочно-кишечными заболеваниями. У них отравление нередко протекает в более тяжелой форме.

Первые симптомы уже появляются через 20 минут после еды. Это тошнота, рвота, диарея, боли в животе, повышение температуры тела, озноб.  Однако не все  они могут присутствовать - все зависит от тяжести отравления и его причины.

Что же делать, чтобы избежать пищевого отравления в жаркую погоду? Правила очень просты и, по большей части, хорошо известны, просто нужно не пренебрегать тем, что некоторые привыкли считать мелочами:

- необходимо соблюдать правила личной гигиены, где бы вы не находились: на даче, пляже, дома или на работе;

- покупать продукты питания только в установленных местах и проверять их сроки годности;

- следить за сроками хранения скоропортящихся продуктов, которые указаны на упаковке;

- хранить сырые и вареные продукты в холодильнике упакованными и отдельно друг от друга;

- размораживать замороженные продукты в холодильниках или микроволновых печах. При разморажении в тепле часть продукта с поверхности быстро оттаивает, и в ней начинают размножаться микробы;

- большое значение имеет термическая обработка пищи- проваривание, запекание, поджаривание, тушение, которая обеспечивает гибель возбудителей и разрушение их токсинов;

- не использовать один и тот же разделочный инвентарь, посуду для сырых и вареных продуктов;

- мыть руки обязательно с мылом каждый раз перед приготовлением пищи, перед едой, по возвращении с улицы и после посещения туалета;

- не покупать продукты в неустановленных местах торговли, «с рук»;

- не пить сырую воду, используйте вместо нее бутилированную;

- ягоды, фрукты и овощи перед употреблением обязательно мыть, а затем обдавать кипяченой водой;

- не покупать разрезанные арбузы и дыни;

- никогда не брать в дорогу скоропортящиеся продукты;

- во время путешествия воздерживаться от покупки салатов и готовых блюд, предложенных уличными торговцами или «коробейниками» в поездах.

Будьте внимательны к себе  и своему здоровью!  Помните, что лето- прекрасная пора для отдыха и этот отдых не должен быть омрачен пищевыми отравлениями.

Будьте здоровы!

С.ЗАРЕМБА,

ведущий специалист УСЭК по району Г.Мусрепова 

Работа с населением по повышению религиозной грамотности - одна из основ профилактики религиозного экстремизма

Казахстан - демократическое, светское, правовое и социальное государство. Высшими ценностями нашего государства являются человек, его жизнь, права и свободы. Светское общество и высокая духовность - наши главные ценности. Институт религии представлен в Казахстане различными религиозными организациями и объединениями, многоконфессиональный Казахстан - пример для всего мирового сообщества.  Казахстан - это страна, устремленная в будущее, которая сохраняет свои культурные традиции и успешно реализует огромный созидательный потенциал в современном динамичном мире. С целью повышения знаний граждан в религиозной сфере, для сохранения стабильных государственно-конфессиональных отношений проводится информационно-разъяснительная работа.

К сожалению, в текущее время мы можем наблюдать, как радикальные группы прикрываются религией для продвижения своей экстремистской идеологии среди населения. Что такое экстремизм и, соответственно, религиозный экстремизм? Экстремизм - приверженность к крайним взглядам,  использованию крайних мер для достижения своих целей. Среди таких мер можно отметить провокацию беспорядков, гражданское неповиновение, террористические акции и т.д. При совершении этих крайних, противоправных действий, и оправдание либо прикрытие этой деятельности религиозной идеологией можно отнести к религиозному экстремизму. Лица, отличающиеся приверженностью к крайне радикальным взглядам, могут заниматься вербовкой среди населения.

С целью противодействия данным процессам ведется информационно- разъяснительная работа специалистов в данной сфере. Информационно-разъяснительная работа - одна из форм работы государства с населением, с целью формирования общественного мнения по различным аспектам государственной политики. Информационно-разъяснительные группы по вопросам религии или ИРГ являются одной из форм информационно-разъяснительной работы, направленной на дальнейшее укрепление гармонизации государственно-конфессиональных и межконфессиональных отношений в стране. А также повышение религиозной и правовой грамотности населения и профилактику религиозного экстремизма и радикализма. Эффективная работа по повышению религиозной грамотности позволяет выработать у населения «иммунитет» к радикальной и деструктивной идеологии, вербовке со стороны псевдорелигиозных организаций. Повышение религиозной грамотности дает прекрасную возможность заложить основу доверия граждан к государственной политике в сфере религии и сформировать активную гражданскую позицию, направленную на укрепление общественного согласия и стабильности в обществе. Работа с населением для защиты разума и сознания казахстанцев от религиозного экстремизма проводится для формирования базовых знаний в сфере религии. Формирование базовых знаний у различных групп общества, повышение осведомленности граждан о деятельности религиозных объединений, раскрытие их вероучения. Большое внимание при работе с населением уделяется различным целевым группам-молодежи, верующим, самозанятым, трудовым мигрантам, лицам, осужденным за совершение экстремистских и террористических акций и их родственникам, безработным, социально-уязвимым слоям населения. Значимое место в повышении грамотности граждан в этой сфере играет СМИ и их взаимодействие с официальными представителями духовенства (ДУМК, РПЦ, Католическая церковь Казахстана и т.д.). Также активно используется Интернет - платформа, к примеру, Духовное управление мусульман Казахстана (ДУМК) имеет официальные сайты, где можно узнать интересную и полезную информацию об исламе, жизни верующего, основных направлениях деятельности ДУМК и многое другое. К официальным сайтам относятся: muftyat.kz, аzan.kz, islam.kz, а также сайты местных филиалов ДУМК, к примеру, сайт Центральной Кызылжарской мечети- Qyzyljar Ortalyq Meshiti.В заключениихочется отметить, что религия и вера являются личным и глубокоиндивидуальным выбором  каждого человека. Формирование в обществе принципа толерантности, уваженияь культурных и религиозных ценностей другого человека – выбор современного Казахстана.

А. АХМЕТБЕКОВА,

религиовед,

отдел анализа и развития межконфессиональных отношений                                                 

«КГУ Центр общественного развития и информации» УВП СКО

Серьезные преобразования

16 марта 2022 года Президент Касым-Жомарт Кемелевич Токаев выступил с Посланием народу Казахстана: «Новый Казахстан: путь обновления и модернизации», в котором указал векторы дальнейших демократических преобразований в стране.

Надо заметить, что Президент с первых дней своего срока проявляет себя как системный политик, твердо стоящий на позициях важности и необратимости эволюционных демократических преобразований. В своем Послании Президент выделяет ряд ключевых направлений политических реформ, из которых можно особо выделить серьезное уменьшение полномочий президентской власти, переформатирование представительной ветви власти, новые возможности для партийного строительства, повышение конкурентоспособности средств массовой информации и укрепление роли институтов гражданского общества и распределение местного самоуправления.

Основополагающий момент – это институциональное закрепление перехода от суперпрезидентской формы правления к президентской республике с сильным парламентом. При этом для формирования сильного парламента либерализуется подход к созданию новых партий, выборная система меняется на смешанную пропорционально-мажоритарную модель. Демократические реформы юридически закрепляются в главном законе страны – Конституции, поправки коснутся 33 статей.

Глава государства осознанно уменьшает полномочия Президента в пользу самостоятельности при принятии решений на местах. А конкретно говоря, исключается право Президента по приостановлению или отмене актов акимов областей и городов республиканского значения, а также право снимать с должностей районных и сельских акимов. Это важный шаг в плане демократии и повышения ответственности в регионах, так как теперь местные власти будут в своих действиях ориентированы на избирателей, а не на желание угодить центру.

Другой, не менее серьезный момент – это увеличение возможностей для партий. В частности, предполагается сокращение минимальной численности инициативной группы граждан для создания партии почти на треть, с 1000 до 700 человек, снижение порогового уровня, необходимого для регистрации партий с 20 тысяч до 5 тысяч человек и снижение минимальной численности региональных представительств партий в три раза – с 600 до 200 человек. Также планируется устранение партийной монополии на местном уровне. Поэтому акимам и их заместителям запретят занимать должности в филиалах партий. Президент подал личный пример, выйдя из членства партии «Аманат».

Очевидно, что Президент К. -Ж.К. Токаев движется взвешенным курсом постепенных реформ, ведущих к либерализации политической системы. Акцент делается на эффект для простого человека, чтобы население как можно быстрее почувствовало изменения. В этом смысле большую роль сыграет усиление местных властей, получение ими бюджетов и большей свободы.

Президент, закрепляя на законодательном уровне демократические преобразования, создает твердую уверенность в светлом будущем нового Казахстана.  

З. КУЛАНОВА,

аким Салкынкольского сельского округа