Профилактика острых кишечных инфекций, пищевых отравлений в летних оздоровительных лагерях

Продолжается долгожданное летнее время года, и дети много времени проводят в оздоровительных лагерях. Во время летнего отдыха актуальной проблемой остается сохранение здоровья, недопущение пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. Именно в это время создаются благоприятные условия для сохранения возбудителей во внешней среде, которые попадают в организм главным образом через рот с инфицированной водой, недоброкачественными пищевыми продуктами или контактно-бытовым путем через грязные руки.

По – прежнему  опасность заражения представляют следующие кишечные инфекции: сальмонеллез, дизентерия, ротавирусные и энтеровирусные инфекции. Острыми кишечными инфекциями чаще заболевают дети. Особую опасность для них  представляют тяжелые формы этих заболеваний. Во время заболевания у маленьких детей быстро происходит обезвоживание организма, что в сочетании с интоксикацией представляет реальную угрозу жизни ребенка. Болезнь проявляется не сразу. Скрытый период при различных кишечных заболеваниях чаще продолжается от 2 до 7 дней. Затем проявляются характерные признаки заболевания: слабость, головная боль, рвота, боли в животе, понос, повышение температуры. При появлении клинических признаков болезни нужно немедленно обратиться к врачу, это позволит поставить правильный диагноз и получить своевременное лечение, ни в коем случае не следует заниматься самолечением.
Что нужно делать для профилактики острых кишечных инфекций? Общеизвестно, что острые кишечные инфекции – это болезнь грязных рук. Важно регулярно мыть руки водой безопасного качества. Рекомендуется применение жидкого мыла в бытовых флаконах – дозаторах, оно не подвержено загрязнению микроорганизмами, в отличие от мыла в куске, которое при неоднократном использовании заселяется различными бактериями и вирусами.

В жаркую погоду небезопасным становится купание в открытых водоемах. Вода не является стерильной: в ней могут находиться в больших количествах энтеровирусы, ротавирусы, вирусы гепатита А, дизентерийные палочки, яйца гельминтов и простейших. Купаясь, ребенок часто заглатывает инфицированную воду и важно научить ребенка купаться правильно.

Не рекомендуется в летнюю жару пить некипяченую воду, взятую из водопровода, водоемов, колодцев и в родниках. Содержание болезнетворных микроорганизмов в воде в летнее время резко возрастает, для отдыха на природе рекомендуется запастись бутилированной водой.

Острые кишечные инфекции и пищевые отравления могут возникать при употреблении ряда пищевых продуктов, которые легко инфицируются  микроорганизмами, при неправильном их хранении и приготовлении. И, в первую очередь, это относится к молочным и кондитерским продуктам, яйцам, продукции из мяса птицы, фруктам. Нельзя хранить готовые блюда и молочные продукты при комнатной температуре, употреблять в пищу сырое молоко.

При приготовлении пищи строго соблюдать гигиену приготовления блюд, а овощи и фрукты тщательно промывать и просушивать.

Роль мух в распространении острых кишечных заболеваний общеизвестна. На лапках и поверхности тела мухи переносится большое количество микробов на предметы окружающей среды, продукты питания, посуду и т.д. 

Для безопасного пребывания детей в лагерях необходимо придерживаться следующих требований.

 Соблюдать санитарные требования к технологии приготовления пищи, правильному хранению продуктов в условиях пищеблока. Следить за сроками реализации продуктов питания и готовых блюд. Чтобы обеспечить  профилактику пищевых отравлений, питание для детей необходимо проводить в соответствии с утвержденным в меню требованием, с выполнением кулинарной обработки пищевых продуктов, рецептурой блюд и кулинарных изделий для детей. Все работники пищеблока, воспитатели, технический персонал и дети лагеря обязаны строго соблюдать правила личной и общественной гигиены. Пить воду или мыть посуду необходимо только кипяченой водой. Чтобы начать выполнять свою работу, технический персонал и работники пищеблока должны переодеться в спецодежду и спец обувь, собрать волосы под колпак или косынку, тщательно вымыть руки с мылом. Не допускается работа в пищеблоке в повседневной одежде, обуви. Регулярно менять санитарную одежду, чтобы она всегда была в чистом состоянии. Запрещается уходить из пищеблока в спецодежде и спец обуви. При посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, а после посещения туалета обязательно вымыть руки с мылом. Регулярно производить уборку помещений пищеблока, обеденного зала, отрядных комнат, рекреаций и туалетов согласно составленному графику. Провести засетчивание окон и дверей помещений. Если у сотрудников лагеря проявляются признаки простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений и порезов, сообщать администрации и обращаться в медицинское учреждение для дальнейшего лечения.

     Соблюдение личной гигиены, а также правильно приготовленные блюда и продукты, качественная питьевая вода, соблюдение мер безопасности во время купания помогут детям хорошо отдохнуть и сохранить здоровье.

С.ЗАРЕМБА,

ведущий специалист Управления

санитарно-эпидемиологического

контроля по району им.Г.Мусрепова

Вакцинация – надежная защита

С середины июня заболеваемость COVID – 19 в стране выросла в 2,9 раза. Наибольшее число регистрируется в столице и в городе Алматы. Последний уже вошел в «желтую» зону по распространению коронавирусной инфекции. В Комитете санитарно-эпидемиологического  контроля рост заболеваемости связывают со снижением темпов ревакцинации и немалого числа граждан, вовсе не прошедших вакцинацию. По данным ведомства, до 80 процентов заболевших приходится на невакцинированных или получивших прививку более шести месяцев назад.

Комитет санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК ранее предупреждал о возможных рисках роста заболеваемости в связи с отказом граждан проходить ревакцинацию, темпы которой снижены в два раза. В связи со сложившейся эпидкартиной Министерство здравоохранения Казахстана рекомендовало гражданам с 5 июля возобновить ношение масок как  наиболее эффективного средства защиты от распространения инфекции.

Своевременно делать прививки  и носить маски в общественных местах, а людям с симптомами заболевания – изолироваться, рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Причина – рост заболеваемости КВИ. ВОЗ приводит данные, согласно которым в 53 странах Европы болеть инфекцией стали в три  раза больше. Каждый день регистрируется около 500 тысяч заражений коронавирусом. Суточная смертность при этом находится на уровне лета 2020 года – в день умирает около 500 человек.

По словам директора Европейского регионального бюро Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Ханса Клюге, высокое распространение вируса связано с тем, что страны Европы отменили действовавшие ранее ограничения.

- Вирус не исчезнет только потому, что страны перестанут  его отслеживать. Он все еще распространяется, все еще меняется и все еще уносит жизни, - сказал господин Х. Клюге.

В Казахстане эпидстатистика не столь удручающая, однако главный госсанврач РК Айжан Есмагамбетова заявила, что в случае перехода того или иного региона в «желтую» зону, включается пакет ограничительных мероприятий с вводом работы на удаленке, масочного режима в закрытых помещениях и общественном транспорте. К слову, с 8 июля в стране вступило в действие Постановление главного государственного санитарного врача на транспорте «О проведении санитарно-профилактических и санитарно-противоэпидемиологических мероприятий по коронавирусной инфекции на объектах транспорта» с рекомендациями о том, как следует работать всем видам транспорта в условиях  ограничений.

Главный санитарный врач страны Айжан Есмагамбетова подчеркивает важность проведения и эффективность вакцинации. На сегодняшний день в стране  имеется достаточный запас вакцин. Прививочная кампания проводится с применением отечественного препарата «QazVac», «Vero Cell» китайского производства и «Pfizer» США. Только в нашей области в наличии имеется свыше пятисот доз американской вакцины, порядка 300 отечественной и более 12,3 тысячи доз противоковидного  препарата китайского производства.

В пресс-службе Управления здравоохранения сообщили, что сегодня в регионе работает 82 пункта вакцинации, восемь из которых находятся в городе Петропавловске.

В регионе первым компонентом привито около 322 тысяч человек. Это составляет 86,84 процента. Ревакцинацию прошло 171,2 тысячи человек – 78,03 процента от числа подлежащих. Этого недостаточно, учитывая, что большинство экспертов мирового уровня уже к осени прогнозируют приход новой волны коронавирусной инфекции, защититься от которой можно только пройдя вакцинацию.

В Казахстане полную вакцинацию от КВИ прошло более 9,3 миллиона человек, ревакцинировалось свыше 4,8 миллиона.

«Северный Казахстан» №86 (25577) от 9 июля 2022 года

В сердце Евразии

Ежегодно с 6 июля 2008 года страна отмечает государственный праздник - День столицы Республики Казахстан. Казахстан - это стабильное и сплоченное государство, твердо и бесповоротно идущее по пути социально-экономического развития и общественно-политического переустройства общества.

В Новосельской сельской библиотеке прошла выставка - обзор «В сердце Евразии », где библиотекарь С.Ю. Юргенсон познакомила читателей с историей образования столицы Казахстана, ее архитектурных достопримечательностях, об этапах переименования столицы.

Цель мероприятия: воспитать чувство патриотизма, привить любовь к Родине, чувство уважения к Государственным символам.

С. ЮРГЕНСОН,

библиотекарь Новосельской сельской библиотеки