Индюки полезны и выгодны

Президент страны Н.А. Назарбаев в своих Посланиях народу Казахстана отмечает, что будущее за созданием сети новых перерабатывающих предприятий в аграрном секторе, главным образом, в форме малого и среднего бизнеса. Здесь государство должно поддержать бизнес кредитами. Фермеры должны иметь прямой доступ к долгосрочному финансированию и рынкам сбыта без посредников. Казахстан должен стать одним из крупных региональных экспортеров мясной, молочной и другой продукции.

В этом направлении для всех желающих функционирует ряд государственных программ- «Дорожная карта бизнеса-2020», «Развитие продуктивной занятости и массового предпринимательства» и другие.

Государственной поддержкой  воспользовался житель села Кырымбет Фуад Алиханович Аразов. Он много слышал о государственной поддержке малого и среднего бизнеса и решил рискнуть. «Я молодой и амбициозный. Родился в селе и с самого детства знаком с секретами ведения сельского хозяйства». Но, тем не менее, после окончания школы в 2003 году Фуад Алиханович решил стать учителем физической культуры и спорта, поступил в Кокшетауский институт имени Ж. Касымова, который успешно закончил в 2007 году. После института Ф.А. Аразов вернулся в родное село и девять лет проработал в школе по профессии, но мечта о своем деле никогда не оставляла молодого учителя. В 2015 году он обратился в Центр занятости населения района имени Габита Мусрепова, где ознакомился с государственной программой кредитования. Собрал все документы, составил бизнес-план и при содействии АО «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства» получил кредит на три года под шесть процентов годовых.

В своем бизнес-плане Фуад Алиханович указал, что хочет открыть птицеферму и акцент сделал именно на индюков. Эту птицу Ф.А. Аразов знал с самого детства, родители всегда держали индюков и все тонкости по уходу за этой птицей были ему известны.

«В разведении кур, гусей, уток есть свои преимущества, но одной курочки не хватит, чтобы накормить мясом большую семью или гостей, а вот индюшки весом под 20 кг будет вполне достаточно. К тому же диетическое мясо этой птицы отличается высокой питательностью и отменным вкусом,- рассказывает Фуад Алиханович,- также хочется отметить пользу этого мяса. В нем низкий уровень холестерина, большое количество витаминов, аминокислот и микроэлементов. Индюшатина легко усваивается и не вызывает аллергии».

Как объяснил Фуад Алиханович, в пищу употребляется не только мясо индюков, но и яйцо, которое по своим вкусовым и диетическим свойствам занимает третье место после перепелиных и цесарских. Привычное всем нам куриное яйцо следует по своей пользе уже после индюшиного.

Если посмотреть на разведение индюков с финансовой стороны, то по мнению Фуада Алихановича, выращивание этой птицы достаточно быстро окупается и начинает приносить прибыль. Во-первых, индюшки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая здесь кур. Во вторых, мясо индюка стоит дороже, чем, например, куриное и встречается в продаже намного реже. Как пояснил нам хозяин небольшой птицефермы, с целью получения прибыли можно реализовывать мясо индюков, яйцо, пух, перья молодых индюков и совсем маленьких индюшат,- для их выращивания.

Думаю, у читателя возник вопрос: «Если индюков так полезно и выгодно держать, тогда почему их не выращивает каждый второй?». Именно это мы и спросили у Ф.А. Аразова, и вот что он ответил: «Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат. Риск гибели птенчиков в нежном возрасте очень высок».

Фуад Алиханович рассказал основные правила, как выращивать индюков и ухаживать за молодняком, чтобы не допустить его гибели. Главной особенностью выращивания этой птицы является высокая температура окружающей среды. В первые пять дней жизни птенчиков она достигает +33 °С, затем 10 дней +27 °С, а уже после двух недель температуру можно снизить до +23 °С. Далее нельзя допускать резких перепадов температуры в помещении, где живут маленькие индюшата. Еще одной особенностью этой птицы является ее чувствительность к сырости. Индюков нельзя выпускать во двор при росе или в дождливые дни. В отличие от цыплят, индюшата более пугливые, восприимчивы к простуде и плохо привыкают к смене обстановки или корма. Кстати, как рассказал Фуад Алиханович, маленьким индюшатам измельченный корм насыпают на плотную бумагу, чтобы они не повредили клювики о твердую поверхность, иначе это может привести к их гибели.

Ну а в остальном, по словам хозяина индюшиной мини-фермы, ничего особенного в выращивании этой птицы нет.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить комбикормом, зерном, сеном. Летом их выпускают на пастбища, где индюки питаются зеленью и насекомыми.

Что же касается условий содержания, то индюков устраивает такое же помещение, в котором обычно выращивают кур, только гнезда для несушек нужно предусмотреть большего размера и соорудить насесты таким образом, чтобы для каждой птицы было по 40 см свободного места. Ну и, конечно, птичник должен быть светлым, сухим и просторным.

Фуад Алиханович индюков держит уже не один сезон, поэтому плюсами и минусами может поделиться на своем собственном опыте. Сегодня выращивать индюков уже полегче. Был получен свой выводок, обошлись без закупа молодняка, а это очень важно. «Индюшка и обогреет птенцов, и научит всему сама»,- рассказывает Ф.А. Аразов.

Первый забой уже взрослых индюков хозяин делает в декабре, следующий в марте. Готовые тушки индюков продает на рынках района и ближайших городов. Со сбытом готовой продукции проблем нет, люди стали понимать пользу индюшиного диетического мяса и с удовольствием покупают.

Помимо индюков, предприниматель выращивает гусей и кур.

Фуад Алиханович старается обезопасить свой бизнес и, делая ставку на птицу, продолжает разводить овец и лошадей. Ну что тут еще скажешь? Одно слово- хозяин!

Нелли ЯЦЕНКО

Ищу работу…

В с. Новоишимское в Центре занятости населения прошла ярмарка вакансий.

Всем ищущим работу следует помнить главное правило, которое гласит, что ваше трудоустройство не произойдет само по себе. Для этого необходимо четко определить, чего именно вы хотите и что для этого нужно сделать, планируя конкретные шаги и осуществляя их. Первым шагом для многих может стать участие в районной ярмарке вакансий.

Всего на ярмарку поступило более 67 вакансий от 24 предприятий и организаций райцентра. В их числе и вакантные должности административных государственных служащих корпуса «Б».

Была проведена информационно-разъяснительная работа о Программе развития продуктивной занятости и массового предпринимательства «Енбек», основной целью которой является содействие продуктивной занятости населения и вовлечение граждан в предпринимательство. Так, пять человек изъявили желание получить новую профессию через краткосрочное профессиональное обучение, три человека- пройти молодежную практику и два соискателя готовы обучаться основам предпринимательства по проекту «Бастау-Бизнес».  

Вниманию соискателей и работодателей, принявших участие в ярмарке вакансий, были представлены информационные и раздаточные материалы (буклеты, брошюры, памятки).

Вместе с тем, участники ярмарки вакансий были ознакомлены с памяткой по использованию электронной биржи труда, которая объединяет информацию государственных и частных центров занятости, резюме и сведения о вакансиях, представляемых самими гражданами и работодателями. Электронная биржа труда обеспечивает возможность самостоятельно найти работу или работника, используя информацию, имеющуюся в базе, а также воспользоваться услугами центров занятости, частных агентств занятости и интернет-ресурсов.

В качестве соискателей работы на ярмарку пришли более 50 человек, из них на месте прошли собеседование со специалистами кадровых служб 17 человек, в том числе с кадровой службой акимата района имени Габита Мусрепова девять человек, Жана-Есильской дистанцией пути филиала АО «НК «КТЖ» «Акмолинское отделение магистральных сетей» (ПЧ 14)- восемь человек, четверым из которых было предложено прийти на собеседование непосредственно с руководителем организации.

Следующая ярмарка вакансий в соответствии с утвержденным графиком будет проведена 17 мая 2018 года на центральной площади с. Новоишимское.

Нелли КУЗНЕЦОВА